sobota, 4 stycznia 2014

Bułki z czarnuszką


     


Wszystkiego dobrego w Nowym Roku! Życzę Wam spełnienia marzeń, wytrwałości w dążeniu do nich i samych pysznych inspiracji!
Dzisiaj przepis na pyszne bułki z czarnuszką. Zdaniem B czarnuszka to po prostu przepalony sezam, ale mnie bardzo smakuje. Dodatkowo przekonują mnie jej zdrowotne właściwości, czarnuszka m.in. działa przeciwbakteryjnie, przeciwbólowo, poprawia trawienie i wzmacnia odporność. Same plusy :)

SKŁADNIKI: (8 bułek)
  • 1 szklanka letniego mleka
  • 1,5 łyżki cukru
  • 7 g drożdży instant
  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej
  • 1 łyżka soli
  • 2 jajka
  • 75 ml oleju/oliwy z oliwek
dodatkowo: mleko i czarnuszka

Mleko wymieszać z cukrem, dosypać drożdże, odstawić na 10 minut. Wymieszać mąki z solą, dodać zaczyn, roztrzepane jajka. Zarobić ciasto, dolać powoli olej,. Wyrobić do uzyskania gładkiego, elastycznego ciasta. Odstawić do podwojenia objętości (około 1.5 godziny).
Ciasto podzielić na 8 części, uformować bułki. Odłożyć na pół godziny na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia lub matą silikonową. Przed pieczeniem posmarować mlekiem, obficie posypać czarnuszką.
Piec w temperaturze  180C (termoobieg) około 25 minut (aż się ładnie zrumienią).




9 komentarze :

Anonimowy

Smakowicie wygladaja ! Fantastyczne na pyszne ,niedzielne sniadanie !!! mK

Ciążowe Zachcianki

Dobrych przepisów na smaczne pieczywo nigdy dość. Jest też moja ulubiona czarnuszka:)
Wszystkiego dobrego w Nowym Roku!

Salvador Dali

Tobie również wszystkiego najlepszego!!
A bułeczki z czarnuszką-o miodzio! :)

moja pasja smaku

Po prostu przepiękne :) !

Marta

dopiero niedawno poznałam smak czarnuszki, piekłam z nią chleb, był fajny, jednak nie można jej dać za dużo
Twoje bułeczki pysznie wyglądają :) szczęścia w Nowym Roku życzę!

martawkuchni.blog.pl

ależ one musiały fantastycznie smakować:) wyglądają bosko:)

ola in the kitchen

Najlepszego w nowym roku! A ja uwielbiam czarnuszkę na pieczywie albo jako dodatek do serów.
Bułeczki pierwsza klasa a zdjęcia bardzo klimatyczne, podobają mi się :D

galantyna.pl

Bułeczki lepsze niż z najlepszej piekarni!

Sosna

Cudowne są, takie urocze, pięknie wyrośnięte i wypieczone :)